Più che un confronto su "chi ha la storia più importante in assoluto" (che ha esito scontato per tutti, contro il Real), mi piacerebbe riassumere la storia di una rivalità europea infinita.
Le due squadre si sono affrontate in Coppa una miriade di volte e sono le due formazioni capaci di arrivare nelle fasi calde con più continuità. Il Real ha collezionato 28 semifinali e il Bayern (seconda assoluta) ne ha 17, ma più in generale si parla davvero di confronto epocale e a tutto tondo, specie da fine anni '60. Il vero divario nasce infatti prima, quando il Real è infinitamente superiore.
Da quando irrompono il Kaiser & C. però le due squadre sono quasi sempre ai vertici e si affrontano una marea di volte in Coppa Campioni/Champions, più di chiunque altro credo.

A naso dico 1976, 1987, 1988, 2000, 2001, 2007, 2012, 2014 e 2017, ma probabilmente dimentico qualcosa.

Indi limiterei il confronto a queste sfide e al post-1970.
Quale scontro diretto ricordate o avete vissuto in modo particolare? Un paragone esteso come lo vedete, parlando di singoli, grandi collettivi, successi (5 coppe a testa dal 1970 a oggi, e il Bayern ha più finali)?

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Il buon gusto è la morte dell'arte.

Lo scontro diretto che ricordo di più è quello del 2012, soprattutto perché un po' tutti parlavano di finale anticipata. E poi finì in maniera rovinosa.
Il Bayern Monaco ha avuto una continuità mostruosa e si è spesso affidato a grandi cicli (quello degni anni '70 è irripetibile, sforna almeno 2 o 3 fuoriclasse assoluti). Di successi, come hai detto bene, vi è una parità, non fosse che sono stati successi in maniera più netta (3 champions consecutive) da parte dei Crucchi, oltre a un "ciclo" madrileno (galacticos) che ha deluso, almeno parzialmente.
Poi, sarà forse la mia avversione alla squadra spagnola, però vedo un vantaggio complessivo a sfavore di essa.

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Nous sommes Paris

Inizio io con la prima, splendida semifinale.



Anche in un decennio non particolarmente brillante per il calcio spagnolo, il Real è arrivato a giocarsi partite pesanti contro Ajax e poi Bayern. Qui la sfida con la squadra di Beckenbauer, Muller (che segna il gol più bello della carriera, a suo dire), che si appresta a vincere la terza coppa di fila. Il Real è uno squadrone con Pirri, Camacho, Breitner, Netzer, Amancio, Santillana.

Confronto molto bello ed equilibrato, la spuntano i tedeschi che hanno qualcosa in più, dopo il pari del Bernabeu.

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Il buon gusto è la morte dell'arte.

Volendo ripercorrere le tappe della rivalità, direi che sicuramente i tedeschi sono davanti negli anni '70; negli anni '80 c'è un sostanziale equilibrio, il Bayern butta comunque due finali in cui parte a favorito, il Real porta a casa le UEFA.
Negli anni '90 e '00 prevalgono gli spagnoli ma non ci sono grandi differenze.

Idem per me nell'ultimo ciclo: il Real ha fatto fruttare al meglio le ultime cavalcate, il Bayern per me poteva e doveva portare a casa una Champions in più, quella del 2012 sicuro. Insomma, anche per sfortuna e coincidenze varie, non ha sfruttato al meglio questa lunga fase brillante, mentre negli anni '70 ha ottenuto il massimo (aveva anche qualche epocale in più, ok).

Un po' di spreco pure a inizio anni '80, mentre fra 1999 e 2001 si è fatto due finali e una semifinale senza disporre, sulla carta, di uno squadrone inarrivabile: ha riscattato in parte quanto sprecato prima.

Nel Real ci sono più fasi buie, ma se valutiamo è arrivato in semifinale di Coppa/Champions nel 1973, 1976, 1981, 1987, 1988, 1988 e 1989. Anche quando non ha vinto e la Spagna era un passo indietro rispetto ai migliori campionati d'Europa, è spesso arrivato in fondo, e al tempo giocavi in Coppa solo se eri campione.

Per questo resto abbastanza indeciso...

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Nel 1987 a Monaco il Bayern prevale ancora e in modo netto dopo la sconfitta di Madrid, agevolato in parte anche dai 2 uomini in meno del Real e da 2 rigori. Matthaus un carrarmato, ma fortissimi in generale i tedeschi, che in finale saranno puniti dal Porto.

Il Real era un'ottima squadra ma in trasferta spesso si prendeva batoste non male.

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